מתכון להמבורגר ביתי

בואו ללמוד איך להכין קציצות בורגר ביתיות מפנקות.

אין משהו יותר טעים מהמבורגר. אפשר להוסיף ירקות ורטבים שאוהבים, ומדובר באחת מהארוחות הבשריות הכי טעימות שיש. זאת ארוחת צהריים או ארוחת ערב מושלמת גם לילדים וגם למבוגרים. ולא, אתם לא חייבים להזמין המבורגר כדי להנות ממנו, ואתם יכולים גם להכין המבורגר לבד בבית. מה שמאפשר לכם גם לחסוך לא מעט כסף על הזמנת המבורגרים. ולכן, חשוב שנכיר מתכון להמבורגר ביתי טעים, בריא ומשביע. אז, שנעבור למתכון?

מתכון להמבורגר ביתי

מתכון להמבורגר מבשר טחון

מצרכים להמברוגר ביתי מושלם מבשר טחון:

קילו בשר בקר טחון.
1 ביצה M.
1 בצל לבן גדול או שניים קטנים.
2-3 שיני שום (לא חובה).
צרור פטרוזיליה קצוצה.
חצי כפית מלח.
קומץ פלפל שחור טחון.

ואפשר להוסיף גם מעט (קמצוץ) שמיר או פטרוזיליה, וקמצוץ צ'ילי גרוס חריף או פפריקה אדומה מתוקה.

מתכון להמבורגר מבשר טחון

איך להכין המבורגר ביתי – אופן ההכנה:

1. קודם כל, מפשירים את הבשר הטחון כשעה ורבע על השיש, או כ-45 דקות בקערת מים על השיש (כאשר הבשר עדיין עטוף באריזתו המקורית).

2. חותכים את הבצל לקוביות קטנות, וקוצצים דק-דק, או שמגררים בפומפייה במקום. ואז סוחטים מנוזלים, ושמים בקערה גדולה. בנוסף, חותכים את שיני השום, או כותשים עם כותש שום, ושמים גם כן בקערה.

3. קוצצים את צרור הפטרוזיליה דק מאוד ושמים גם כן בקערה. לאחר מכן מוסיפים לקערה את הבשר והתבלינים, ומערבבים עד לקבלת מרקם אחיד. ואז מעבירים את הקערה למקרר למשך כחצי שעה לספיגת הטעמים.

4. אחרי חצי שעה, מוציאים את הקערה מהמקרר, ויוצרים קציצות המבורגר בגודל שרוצים. ואז מטגנים על מחבת פסים ייעודית או על הפלאנצ'ה אם רוצים המבורגר על האש. מטגנים משני צדדים עד להשחמה, כאשר כמות זמן הטיגון תלויה ברמת הצלייה שאוהבים להמבורגר.

וזהו, מכבים את האש ומגישים. רצוי כמובן להגיש עם לחמניית המבורגר מתאימה, ועם ירקות חתוכים שאוהבים – כמו מלפפונים חמוצים, עגבניה, חסה או בצל\פטריות מטוגנות. וכדאי גם להוסיף צ'יפס מטוגן בצד. ואם רוצים להשקיע, אפשר ורצוי לטגן או לאפות גם כדורי פירה או טבעות בצל. בנוסף כדאי להוסיף רטבים שאוהבים, כמו ברביקיו, צילי מתוק, מיונז או רוטב שום.

ומי שלא אוכל כשר, יכול להוסיף גם גבינה בתוך ההמבורגר.

קציצות בורגר ביתיות

מתכון להמבורגר מבשר טחון – סיכום

עד כאן לפוסט זה על מתכון להמבורגר ביתי מבשר טחון.
מקווה שעזרתי לכם להכין קציצות המבורגר ביתיות מפנקות לארוחת הצהריים או לארוחת הערב 🙂

ואם אתם כבר כאן, אולי תתעניינו גם במתכונים הבאים:

מתכון למרק עוף עם ירקות
סלמון בתנור ברוטב טריאקי 
מתכון ללביבות תפוחי אדמה
מתכון לפירה מנצח
סלמון בסיר ברוטב מרוקאי
מתכון ללביבות ירק
איך להכין שקשוקה 
מתכון לתפוחי אדמה בתנור
מתכונים לארוחת בוקר
מתכון לעוף שלם בתנור

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

פוסטים נוספים שאולי תאהבי ...

צבע ללא אמוניה

צבע לשיער ללא אמוניה

רוצה להבין מהו צבע שיער ללא אמוניה שכולם מדברים עליו לאחרונה? הגעת למקום הנכון. בואי ללמוד מהו צבע לשיער בלי אמוניה, ומתי נעדיף להשתמש בו.

קראי עוד »
איך לזרז מחזור

איך לזרז מחזור באופן טבעי

רוצה לדעת איך אפשר לזרז את המחזור או איך להקדים את המחזור? הגעת למקום הנכון. בפוסט זה נלמד איך לזרז מחזור ואיך להקדים מחזור בצורה נכונה.

קראי עוד »
איך לסדר את הארון

איך לסדר את הארון

נמאס לך מהבלאגן בארון? רוצה לדעת איך לסדר את הארון? בואי ללמוד איך לארגן ארון בגדים, כך שהארון ייראה מסודר וכך שתוכלי למצוא כל בגד בקלות.

קראי עוד »